• Crabe : Petits cakes au crabe et thon*

    La fête des papilles
    150 g de miettes de crabe
    150 g de thon naturel
    3 œufs
    130 g de farine
    1 gousse d'ail
    90 g de gruyère râpé
    50 g de beurre
    10 cl de crème légère
    1 sachet de levure chimique
    sel et poivre


    Préchauffer le four à 180°C.

    Faire fondre le beurre.

    Dans un saladier
    mélanger la farine et la levure.
     
    Faire un puits
    ajouter les œufs, le beurre et la crème.

    Saler, poivrer et mélanger.
     
    Ajouter le fromage râpé,la gousse d'ail hachée,
    la chair de crabe émiettée et le thon.
     
    Beurrer et fariner des minis moules à cake.
     
    Verser la préparation dans les minis moules,
    enfourner et cuire de 15 à 20 minutes.


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