• *Crème : Crème aux pommes crues*

    La fête des papilles
    Dans un saladier mettre
    200 g de fromage blanc crémeux
    1 dl de crème
    6 cuillères à soupe de sucre
    le zeste râpé et le jus d'une grosse orange
    1 paquet de sucre vanillé.
     
    Mélanger le tout avec un fouet
    pour obtenir une crème légère et lisse.
     
    Laver 500 gr de pommes non pelées
    les râper finement.
     
     
    Mélanger les pommes
    à la crème.
     
    Dans des coupes individuelles
    verser la préparation.
     
    Saupoudrer d'amandes râpées
    et garnir de raisins secs
    ou frais selon la saison.
     
    Servir aussitôt.


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