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Crevettes : Beignets de grosses crevettes
Crevettes : Beignets de grosses crevettes
Portions : pour 4 personnes
Pâte à beignet :1 œuf
100 g de farine
70 ml de lait
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1/2 sachet de levure chimique
Sel et poivre24 grosses crevettes
1/2 poivron
1 échalote
1 piment doux1 citron
Sel, poivreMettre le poivron, l’échalote, le piment,dans le mixer avec la pâte à beignetsel, poivre,mixer le tout.Entailler avec un couteau le dos des crevetteset enlever le petit filet noir, enlever la carapacene laissé que la queue. Faire chauffer l’huile.Prendre une crevettela tremper dans la pâte à beignetet la plonger dans l’huile,retourner 1 minute de chaque coté,égoutter sur du papier absorbant.Servir chaud, arroser avec un jus de citron.
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