• Crevettes : Bouchées Crevettes et Patates Douces

    Crevettes : Bouchées Crevettes et Patates Douces

    1 patate douce
    2 œufs
    200 g de fromage blanc
    crevettes cuites et décortiquées
    sel et poivre
    index 
    Préchauffer le four à 180°C.

    Peler et couper en morceaux la patate douce
    faire cuire dans de l'eau bouillante 10 minutes.
    Égoutter et l'écraser en purée.
    Laisser refroidir.
    Battre 2 œufs avec le fromage blanc.
    Ajouter la patate douce.
    Saler et poivrer.

    Verser dans un moule en silicone.
    Disposer une crevette sur chacune
    en l'enfonçant un peu.
    Enfourner 15 minutes
    à 180°C.
    Servir tiède.
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