• Crevettes : Salade de Crevettes

    Par kaikoux dans #Salades aux Poissons le 9 Janvier 2022 à 06:47
    Crevettes : Salade de Crevettes Crevettes : Salade de Crevettes
     
    Portions : pour 4 personnes
    Préparation : 15 minutes
    Cuisson : 10 minutes
     
    700 gr de crevettes roses cuites
    1 cœur de laitue
    2 œœufs mollets
    1 boîte de cœurs de palmier au naturel
    4 cuillères à soupe de mayonnaise
    1 cuillère à soupe de ketchup
    1 cuillère à soupe de cognac
    4 gouttes de tabasco
    sel et poivre
     
    Décortiquer les crevettes.
    Couper la laitue en lanières.
    Couper les cœurs de palmier en rondelles.
     
    Mélanger les sauces et le cognac.
    Ajouter le Tabasco.
    Assaisonner et réserver.
    Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. 
     
    Faire bouillir de l'eau salée vinaigrée.
    Faire cuire les œufs 3 minutes.
    Les écaler.

     
     Répartir la laitue dans des bols.
    Ajouter les crevettes et les cœurs de palmier.
     Napper de sauce et mélanger.
    Ajouter les œœufs au moment de servir.
     
    Servir aussitôt.
     
    Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche
    et 1 € la fiche couleur.
    Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées
    Format A4.

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