• Cuiseur Seb Classic 2,0 l. / Classic 3,2 l.

    Par kaikoux dans Modes d'Emploi le 4 Mars 2016 à 07:05

    *Cuiseur Automatique Seb Classic 2,0 litres / Classic 3,2 litres*

     
    Regardons la bête d'un peu plus près :
     
    1 cuillère doseuse en plastique
    1 verre doseur en plastique
    1 couvercle avec un hublot en verre 
    1 poignée d'accrochage
    2 paniers cuits vapeur
    1 cuve de cuisson anti-adhésive avec une graduation eau et riz
    2 poignées de portage avec accrochage
    Récupérateur de condensation aimanté
    Corps de chauffe
    Plaque de chauffe avec capteur de chauffe
    Pied anti-dérapant
    Cordon électrique amovible
     
    Boîtier de commande
    Vert : Voyant de maintien au chaud
    Rouge : Voyant de cuisson
    Bouton : Position Haute : Maintien au chaud
    Position Basse : Cuisson
     
    Mise en route :
    Déballer les divers accessoires
    (sauf le corps de chauffe et le cordon électrique)
    et les laver à l'eau tiède additionnée
    de liquide vaisselle.
    Les rincer et les sécher.
     
    Dosage et capacité du bol :
    Les niveaux gravés dans le bol cuiseur
    sont spécifique à la cuisson du riz.
     
    Les mesures sont en "LITRES" et en "CUP" (Verre doseur)
    1 verre doseur de riz correspond à 150 gr (1 à 2 personnes).
    Respecter les doses maximales d'eau et de riz.
     
    Cuisson du riz : Doser le riz avec le verre doseur.
    Le verser dans la cuve de cuisson.
    Ajouter l'eau jusqu'au repère correspondant.
    Exemple 4 cup de riz = repère N°4 pour l'eau.
     
    Tableau des dosages :
     
    Tableau des dosages :
    Riz blanc          CUP   Niveau d'eau   Personnes
    300 gr              2            2         2 à 4
    600 gr              4            4         4 à 8
    900 gr              6            6         6 à 12
    1200 gr             8            8         8 à 16
    1500 gr            10           10       10 à 20

    Tableau dosage du verre doseur (CUP) :
    Verre doseur (CUP)   Liquide     Riz
    Plein                  165 ml     150 gr
    3/4                   125 ml     115 gr
    1/2                    90 ml       80 gr
    1/4                    45 ml       35 gr

     

    Mise en route :
    Sécher l'extérieur de la cuve de chauffe.
    Vérifier l'absence de corps étranger sur la plaque chauffante.
    Verser les ingrédients dans la cuve de chauffe.
    Introduire la cuve dans le corps de chauffe.
    Vérifier que le contact entre la plaque chauffante et la cuve de chauffe.
     
    Pour la cuisson vapeur :
    Verser la quantité d'eau en fonction de la recette.
     
    Plateau Vapeur : poser le plateau dans
    la cuve. Orienter la partie avec les supports
    à œufs vers le haut.
     
    Bol Vapeur : Poser le bol vapeur sur la cuve de chauffe.
    Mettre les ingrédients
    Fermer avec le couvercle.
    Brancher le cordon électrique sur le corps de chauffe
    et la prise électrique.
     
    Aimanter sous une poignée de portage,
    le réservoir à condensation.
     
    Appuyer sur la commande : position basse :
    le voyant rouge s'allume : Mise en cuisson.
     
    Le cuiseur calculera le temps de cuisson
    en fonction de la quantité d'eau
    et d'ingrédients présents dans la cuve.
     
    Maintien au chaud automatique :
    Le cuiseur détecte l’absorption totale de liquide
    et se met en maintien automatique de chaud (vert).
    La commande remonte pour se mettre
    en "Maintien au chaud" automatiquement.
     
    Arrêt du cuiseur : Débrancher le cordon
    de la prise de courant.
     
    Maintenir manuellement la position "Maintien au chaud".
    Relever la commande à la main.
    Fonction pour le réchauffage des plats cuits froids.
     
    Entretien du bol cuiseur :
    Lavage à la main ou au lave vaisselle.
    Utiliser des ustensiles en bois ou plastiques.
    Surtout pas de métal
    pour ne pas rayer la cuve de chauffe.
     
    Ne pas verser de vinaigre dans la cuve de chauffe.
     
    Le changement de couleur de la cuve
    n'est que l'usure normale.
     
    Modèle 3,2 Litres
    Préparer plusieurs aliments en même temps.
     
    Profiter de la vapeur de la cuisson du riz
    pour faire cuire dans le bol vapeur
    un autre ingrédient.
    Exemple : Riz + Poisson vapeur.
     
    Cuisson des Choux de Bruxelles,
    Pommes de terre ou Brocolis.
    Ajouter 5 cl d'eau en plus.

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