• Cuisine : Bouillon économique

    Par kaikoux dans Astuces le 13 Novembre 2021 à 19:09

    Par temps de crise, il n'y a pas de petites économies.

    Pour faire un bouillon de légumes maisons,
    il suffit de bien laver les légumes,
    garder les épluches saines,
    les mettre dans une casserole,
    les couvrir d'eau,
    assaisonner, mettre à bouillir, laisser refroidir,
    filtrer le jus, remplir des sacs à glaçons
    et hop direction le congélateur.
     
    Les glaçons de bouillon de légumes serviront
    à aromatiser les légumes poêlés.
     
    Vous pouvez aussi congeler en plus grande quantité
    et s'en servir pour cuire les pâtes ou le riz.

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