• Cuisine : Oeuf

    Par kaikoux dans Astuces le 14 Novembre 2021 à 06:44
    Blancs en neige
     
    1 heure
    avant de les monter en neige
    sortir les œufs du réfrigérateur.
    Les réserver à température ambiante.

    Ajouter aux blancs d’œufs
    une pincée de sucre en poudre
    et quelques gouttes de citron.

    Placer votre bol sur un torchon plié en 4
    pour éviter que le bol glisse pendant
    que vous montez vos blancs en neige.

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