• Cuisine : Pâte Croustillante

    Par kaikoux dans Astuces le 13 Novembre 2021 à 19:41

    Pour une pâte à tarte moins collante

    utiliser de l’eau glacée.

    Pour une pâte bien croustillante

    avec un pinceau enduire la pâte

    d’une couche de blanc d’œuf

    cuisine-gif-003recouvrir de papier aluminium,

     

    Mettre dessus des grains de café ou des haricots secs.

     

    Enfourner votre plat 10 minutes

    (Thermostat à 180°) avant de mettre la garniture.


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