Portions : pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
1 kg de darnes de féra avec sa peau
persil
céleri
marjolaine
huile de noix
Faire préchauffer la plancha.
Avec un pinceau huiler
les darnes de féra.
Dans une casserole
faire chauffer l'huile de noix.
Ajouter le céleri coupé en morceau,
le persil haché et la marjolaine.
Laisser infuser 5 minutes.
Poser les darnes de féra
sur la plancha bien chaude.
Laisser cuire 5 minutes de chaque côté.
Au moment de servir
parsemer d'herbes infusées
et d'un filet d'huile d'olive.
Servir avec une purée de pommes de terre.