• Délice de merlan à l'avocat par Manon*

    Portions : pour 4 personnes.
    Préparation : 15 minutes
    Cuisson : 15 minutes

    4 filets de merlan
    1 boîte de sauce tomate
    1 avocat
    1 citron
    sel, poivre
    4 carrés d'aluminium.

    Faire chauffer le four.

    Ouvrir l'avocat, en retirer la chair
    mixer la chair de l'avocat.

    Dans une terrine, mélanger la sauce tomate,
    la chair de l'avocat, le jus d'un citron,
    saler et poivrer.

    Déposer chaque filet de poisson sur un carré d'aluminium,
    recouvrir avec la sauce,
    fermer, mettre dans un plat à feu.

    Faire cuire à four chaud (th. 8),
    pendant 15 minutes.

     


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