Portions : pour 2 cakes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes

4 œufs
300 gr de carottes râpées
250 gr de farine
150 gr d'huile d'arachide
150 gr de sucre semoule
2 cuillères à soupe de graines de sésame
2 cuillères à café de vanille
2 cuillères à café de cannelle
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à café de 4 épices
1 sachet de levure
1 morceau de beurre.

Préchauffer le four à 180°C.

Peler et râper les carottes.
 

Dans la cuve du robot mettre tous les ingrédients,

mélanger 5 minutes.

Beurrer les moules à cake.
 

Verser la préparation dans les moules

et les taper sur le plan de travail

pour faire remonter les bulles d'air.

Enfourner 40 minutes à 180°C.

Sortir et démouler.

Laisser refroidir.
 

Servir avec un peu de fromage blanc à la vanille.

La fête des papilles

4 œufs

sucre glace
115 g farine

50 cl lait tiède

125 g beurre fondu

150 g sucre semoule

1 cuillère à soupe d'eau fraîche

1 cuillère à soupe de cacao amer

1 cuillère à café de jus de citron

1 cuillère à café de poudre de vanille

sel

 

La fête des papilles

150 g de sucre en poudre
250 g de farine
200 g de beurre
3 œufs
1 sachet de levure chimique
15 g de réglisse en poudre
15 g de beurre pour les moules
20 g de farine pour les moules

Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

 

Dans un saladier mettre le beurre,

le sucre semoule bien mélanger

à l'aide d'une spatule

pour obtenir un mélange crémeux.

 

Ajouter les œufs 1 à 1,

puis la farine, le sel et la levure.

 

Mélanger pour obtenir d'une pâte homogène

ajouter la poudre de réglisse.

Dans une casserole mettre à fondre le beurre

et à l'aide d'un pinceau badigeonner les moules

et saupoudrer de farine.

 

Remplir les moules aux 3/4,

puis les enfourner 30 minutes.

 

Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau

la lame doit ressortir sèche.

Laisser refroidir.