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Par kaikoux le 3 Juillet 2015 à 10:39La fête des papilles125 g de poudre d’amandes125 g de sucre glace1 blanc d’ œuf.Dans un saladier,verser la poudre et le sucre.
mélangerverser le blanc d’oeuf.Mélanger le toutavec un fouet électrique.Couper la quantité de pâte obtenueen autant de couleurs désirées.Verser quelques gouttes de colorant alimentaireet malaxer jusqu’à l’intégrer complètement.VariantesAjouterQuelques gouttes de jus de citronet un peu de poudre de gingembreUne cuillère à soupe de fleur d’orangerUn peu d'acide citrique pour un effet pétillantAjouter des colorants alimentairespour les couleurs.Acheter la poudre d'amandes dans les épiceries orientales
le prix est plus intéressantConserver au réfrigérateur dans une boite hermétiquepour éviter qu’elle ne prenne l’humiditéHors du réfrigérateur dans une boite hermétiquepour éviter qu’elle ne se dessèche.
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