• Dinde : Soupe de Filets de Dinde aux Carottes Jaunes

    Dinde : Soupe de Filets de Dinde aux Carottes JaunesDinde : Soupe de Filets de Dinde aux Carottes Jaunes

     

    Portions : pour 4 personnes

    Préparation : 15 minutes

    Cuisson : 30 minutes

     

    400 gr de filets de poulet jaune

    1 kg de carottes jaunes

    1 oignon rouge de Toulouges

    4 tiges de persil

    20 cl de crème liquide

    1 cuillère à soupe d'huile d'olive

    1 litre d'eau

    sel et poivre

     

    Peler et hacher l'oignon.

    Couper les filets en cubes.

    Peler les carottes et les couper en rondelles.

    Ciseler le persil avec des ciseaux.

    Faire chauffer l'eau au micro-ondes.

     

    Verser l'huile d'olive dans une cocotte en fonte.

    Faire revenir l'oignon en mélangeant avec une spatule en bois.

    Ajouter les carottes.

    Couvrir et laisser glouglouter 30 minutes à feu doux.

    Ajouter la crème et assaisonner.

    Mélanger le tout.

    Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

     

    Servir aussitôt dans des bols individuels.

     

    Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.

    Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.


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