• *Divers : Bananes flambées*

    Par kaikoux dans Fruits - *Bananes* le 29 Septembre 2015 à 18:18

    La fête des papilles

    4 bananes
    1 œuf
    quelques cuillerées à soupe de farine
    4 cuillères à soupe de sucre
    2 cuillères à soupe de beurre
    Mn_13

    1/3 de verre de rhum.

    Peler les bananes et les fendre
    en 2 dans le sens de la longueur.
    Battre l’œuf dans une assiette. 
    Mettre du sucre dans une deuxième
    et la farine dans une troisième.
    Passer les demi-bananes dans le sucre, 
    la farine, puis dans l’œuf, une nouvelle fois dans la farine. 
    Faire fondre le beurre dans une poêle.
    Faire dorer les bananes dans une poêle.
    Les glisser sur un plat chaud.
    Les saupoudrer de sucre et flamber au rhum.
    Servir aussitôt.


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