La fête des papilles
1 verre de sucre
1 verre d’eau
1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
2 cuillères à café d’arôme fraise, citron, orange
Mettre tous les ingrédients
dans une casserole.
Allumer un feu doux.
Mélanger jusqu’à complète
dilution du sucre.
Laisser bouillir doucement
jusqu’à ce que le mélange
prenne une délicieuse couleur dorée.
Verser dans des moules
en silicone.
Pour faire des sucettes,
attendre 2 minutes avant de planter
un bâtonnet au cœur du caramel.
Attendre que le mélange
soit complètement refroidi
Démouler
Ces sucettes et bonbons se conservent
quelques mois à l’abri de la lumière et de l’humidité,
dans une boite de fer blanc.