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*Divers : Citrons confits au sel 2*
Indispensables pour aromatiser les tajines,les vinaigrettes, les poissons ou la viande.Les citrons confits faits maisonseront la petite pépitequi relèvera vos plats.
6 citrons bios frais
6 cuillères à café de sel fin
Eau bouillante
Huile de colza
Laver et sécher les citrons.
Inciser en croix les citronset les farcir d'une cuillère à café de sel fin.
Mettre les citrons dans un bocal.
Faire bouillir l'eau.
Verser l'eau bouillante jusqu'à moitié du bocalet terminer par l'huile de colza.
Fermer le bocal et le placerdans un endroit sec et sombrependant 1 moisen secouant une fois par semaine.
Tags : Citron, citron confit, maroc, cuisine marocaine, tajine, sel, tajine de poulet, la fete des papilles
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- Saint Môret
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- Sorbetières
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- Soupes
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- Soupes - - Carpe -
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