1 litre de lait
1 gousse de vanille
140 g de sucre 150 g de semoule de blé fine
70 g de raisins secs
1 petit verre de rhum
2 œufs
3 sachets de caramel liquide
1 boîte 4/4 de poires au sirop.
Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille et le sucre.
Verser la semoule en pluie et laisser cuire 15 minutes en remuant.