• *Divers : Crevettes flambées au rhum par Florence*

    La fête des papilles
    Portions : pour 4 personnes
    Préparation : 10 minutes
    Cuisson : 20 minutes
     
    crevettes grosses1kg de grosses crevettes
    2 tomates
    1 oignon
    2 gousses d'ail
    2 cuillères à soupe d'huile
    1 citron
    du persil
    4 cuillères de rhum
     
     
    Faire chauffer l’huile dans une grande poêle,
    faire revenir les tomates concassées,
    l'oignon émincé et l'ail écrasé.
     
    Ajouter les crevettes
    et les faire dorer.
     
    Quand elles sont bien colorées,
    ajouter le jus de citron,
    le sel et poivre.
     
    Faire flamber avec le rhum
    et parsemer de persil.

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