• *Divers : Crevettes panées saveur réglisse*

    La fête des papilles
    Portions : pour 4 personnes
    Préparation : 15 minutes
    Cuisson : 5 minutes

    16 crevettes roses décortiquées
    2 œufs
    1 assiette creuse de farine
    1 assiette creuse de chapelure maison
    2 cuillères à café de réglisse en poudre
    Huile de friture
    Sel poivre

    Mixer le pain dur pour faire la chapelure.
     
    Mettre la chapelure dans une assiette creuse.
     
    Ajouter le sel, le poivre et la réglisse.
    Mélanger le tout.

    Casser les œufs dans une assiette creuse et les battre.

    Dans une autre assiette creuse verser la farine.

    Faire chauffer l'huile dans une friteuse.

    Placer les assiettes sur le plan de travail
    dans l'ordre suivant :
    Œuf / Farine / Chapelure

    Tremper chaque crevette dans l'ordre des assiettes
    et les faire cuire dans la sauteuse
    jusqu'à ce que la chapelure soit bien dorée.
     
    Poser les crevettes sur un papier absorbant
    pour enlever l'excès d'huile.

    Servir avec une salade verte.


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