• *Divers : Langues de chat par Fatima*

    La fête des papilles
    Portions : pour 20 langues de chat

    2 blancs d’œufs
    50 g de sucre semoule
    50 g de beurre
    50 g de farine
    1 sachet de sucre vanillé
    amandes effilées

    Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

    Sortir le beurre 2 heures avant de l'utiliser.

     
    Dans un saladier bien mélanger
    avec le sucre et le beurre
    pour obtenir une crème onctueuse.

    Incorporer la farine,
    les blancs d’œufs et le sucre vanillé.

    Bien mélanger.

    La pâte doit être homogène.

    Former des langues à l'aide d'une cuillère
    et les disposer sur la plaque du four
    recouverte de papier sulfurisé.
    Saupoudrer d'amandes effilées.

    Enfourner 10 à 15 minutes
    à 180°C (Th. 6).

    Retirer les langues
    dès que les bords commencent à brunir.

    Les laisser refroidir avant de les décoller.
     
    Réserver dans une boite en aluminium.


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