• *Divers : Panallets*

    La fête des papilles
    Dessert de la région de catalogne
    Préparation : 15 minutes
    Cuisson : 20 minutes
     
    1 œuf entier + 2 blancs
    500 g de poudre d'amande
    500 g de sucre fin
    100 g de pommes de terre bouillies
    2 blancs d'œuf
    1,5 cuillère de vanille liquide
     
     
    Faire une pâte avec la poudre d'amande
    les pommes de terre et le sucre
     
    Ajoutez à la cuillère, les blancs légèrement battus
    jusqu'à ce que la pâte
    soit de la consistance d'une pâte à modeler.
     
    Faire des boules de la grosseur
    d'un oeuf de caille
     
    Dans le jaune d'oeuf mettre les pignons et les boules
    (les rouler dans le jaune)
     
    Mettre sur la plaque beurrée
    au four th 7 /240°
     
    Laisser cuire 20 minutes.


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