Portions : pour 4 oeufs au plat
1 boite d'oreillons d'abricots au sirop
2 verres de riz
4 yaourts au soja parfum abricot
2 cuillères à soupe de sucre
Égoutter les oreillons d'abricots
réserver le sirop.
Dans une casserole
mettre l'eau et le sucre en poudre.
Dans la casserole
ajouter le sirop d'abricot.
Faire cuire le riz dans un mélange
sirop / eau sucrée.
Egoutter le riz.
Mettre dans le fond des plats ronds
2 cuillères à soupe de riz.
Ajouter 1 yaourt au soja
dans chaque plat.
Disposer 1 oreillon d'abricot
sur le yaourt au soja
pour simuler des œufs.