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Par kaikoux dans Fruits - - Mangues - le 12 Octobre 2015 à 15:18...mangue épluchée en lamelles très fines. Avec un couteau à filet trancher le haddock en carpaccio. Badigeonner les assiettes de la marinade, déposer les tranches de mangue et de haddock, recouvrir du reste de la marinade. Poivrer, saupoudrer de...
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Par kaikoux dans Légumes - Radis noir ou raifort* le 20 Juin 2014 à 17:46Marinade : 1 heure 1 radis noir 100 g de saumon frais 2 cuillère d'huile d'olive Couper à la mandoline des tranches fines de radis noir. Couper en fines tranches de saumon frais. Mettre à mariner le radis noir dans de la bonne huile d'olive avec les tranches de...