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Par kaikoux dans Fruits - Pomme le 1 Décembre 2015 à 07:28Agneau : Pommes Farcies à l'Agneau Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 2 heures 4 pommes Granny Smith 500 gr d'épaule d'agneau en morceaux 2 oignons blancs 100 gr de raisins blancs secs 1 cuillère à soupe de curry en poudre 4 brins de coriandre...
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Par kaikoux dans Fruits - Pomme le 23 Novembre 2015 à 16:43...minutes Cuisson : 30 minutes 1 canard colvert 50 g de beurre sel, poivre. Farce : 2 pommes 100 g de jambon 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 branche de thym 3 branches de persil 50 g de mie de pain trempée dans du lait et pressée 1 jaune d’œuf sel, poivre...
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Par kaikoux dans Fruits - *Bananes* le 29 Septembre 2015 à 18:08La fête des papilles Portions : pour 4 personnes. Cuisson : 15 minutes 8 bananes 4 pommes 1 citron 50 g de sucre en poudre 50 g de beurre 1/2 verre de rhum 30 g de beurre 8 feuilles d'aluminium. Presser le citron. Éplucher les pommes, les râper. Les arroser...
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Par kaikoux dans Fruits - Pomme le 25 Juin 2015 à 19:08La fête des papilles Par kilo de pommes, 1/2 l d'eau. Faire cuire les pommes comme une compote, puis passer au tamis. Pour 500 g de jus, 400 g de sucre, mettre dans la bassine. Laisser cuire 20 minutes. Pour donner un goût très fin à la gelée, mettre dans la bassine...
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Par kaikoux dans Fruits - Pomme le 22 Juin 2015 à 15:30...sucre semoule 150 g de farine 60 g de beurre 1 cuillère à café d'huile 1,5 dl de lait 3 pommes du beurre du sucre du calvados de la crème fraîche à volonté. Battre les jaunes d’œufs et le sucre pour obtenir un mélange blanc et mousseux. Incorporer la farine,...
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Par kaikoux dans Fruits - Poire le 12 Juin 2015 à 09:18...pour 4 personnes. Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes 1 boîte 4/4 de compote de pommes, 1 boîte 4/4 de poires au sirop, 1/2 pot de 450 g de confiture d'abricots, 1 gousse de vanille, 1 cuillère à soupe de kirsch. Mettre la compote de pommes dans la coupe de...
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Par kaikoux dans Fruits - Pomme le 24 Décembre 2014 à 06:57...pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 4 filets de truite 4 pommes vertes 2 échalotes 20 cl de jus de pomme 10 cl de crème fraîche 100 g de beurre 2 branches de fenouil frais 2 cuillères à café de graines de fenouil Sel, poivre....
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Par kaikoux dans Légumes - Chou rouge* le 19 Juin 2014 à 12:59...de vinaigre de vin blanc au poivre et baies roses. Laver le chou et le râper. Éplucher les pommes, les couper en julienne. Laver les feuilles de salade et les couper en chiffonnade. Mélanger pommes et salade au chou. Couper les citrons en rondelles. Dans...
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Par kaikoux dans Fruits - Pomme le 18 Juin 2014 à 12:02...de vinaigre de vin blanc au poivre et baies roses. Laver le chou et le râper. Éplucher les pommes, les couper en julienne. Laver les feuilles de salade et les couper en chiffonnade. Mélanger pommes et salade au chou. Couper les citrons en rondelles. Dans...