• Tag pommes

    Résultats pour la recherche du tag pommes :
  • Agneau : Pommes Farcies à l'Agneau   Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 2 heures 4 pommes Granny Smith 500 gr d'épaule d'agneau en morceaux 2 oignons blancs 100 gr de raisins blancs secs 1 cuillère à soupe de curry en poudre 4 brins de coriandre...

    Lire la suite...

  • ...minutes Cuisson : 30 minutes 1 canard colvert 50 g de beurre sel, poivre. Farce : 2 pommes 100 g de jambon 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 branche de thym 3 branches de persil 50 g de mie de pain trempée dans du lait et pressée 1 jaune d’œuf sel, poivre...

    Lire la suite...

  • La fête des papilles Portions : pour 4 personnes. Cuisson : 15 minutes   8 bananes 4 pommes 1 citron 50 g de sucre en poudre 50 g de beurre 1/2 verre de rhum 30 g de beurre 8 feuilles d'aluminium.   Presser le citron. Éplucher les pommes, les râper. Les arroser...

    Lire la suite...

  • La fête des papilles Par kilo de pommes, 1/2 l d'eau. Faire cuire les pommes comme une compote, puis passer au tamis. Pour 500 g de jus, 400 g de sucre, mettre dans la bassine. Laisser cuire 20 minutes. Pour donner un goût très fin à la gelée, mettre dans la bassine...

    Lire la suite...

  • ...sucre semoule 150 g de farine 60 g de beurre 1 cuillère à café d'huile 1,5 dl de lait 3 pommes du beurre du sucre du calvados de la crème fraîche à volonté. Battre les jaunes d’œufs et le sucre pour obtenir un mélange blanc et mousseux. Incorporer la farine,...

    Lire la suite...

  • ...pour 4 personnes. Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes 1 boîte 4/4 de compote de pommes, 1 boîte 4/4 de poires au sirop, 1/2 pot de 450 g de confiture d'abricots, 1 gousse de vanille, 1 cuillère à soupe de kirsch. Mettre la compote de pommes dans la coupe de...

    Lire la suite...

  • ...pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes   4 filets de truite  4 pommes vertes  2 échalotes  20 cl de jus de pomme  10 cl de crème fraîche 100 g de beurre  2 branches de fenouil frais 2 cuillères à café de graines de fenouil Sel, poivre....

    Lire la suite...

  • ...de vinaigre de vin blanc au poivre et baies roses. Laver le chou et le râper. Éplucher les pommes, les couper en julienne. Laver les feuilles de salade et les couper en chiffonnade. Mélanger pommes et salade au chou. Couper les citrons en rondelles. Dans...

    Lire la suite...

  • ...de vinaigre de vin blanc au poivre et baies roses. Laver le chou et le râper. Éplucher les pommes, les couper en julienne. Laver les feuilles de salade et les couper en chiffonnade. Mélanger pommes et salade au chou. Couper les citrons en rondelles. Dans...

    Lire la suite...