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Asperges et saumon fumé à la crème de soja*
Bisque de homard à la chair de crabe façon Panna Cotta*
Bisque de Saint Jacques façon Panna Cotta*
Bonbons croustillants de saumon par Jean Tartre*
Bonbons de Saint Jacques*
Bouchées feuilletées au crabe*
Carpaccio de saumon au radis noir*
Crème brûlée au saumon fumé*Crème brûlée aux Saint-Jacques et au safran*
Crème brûlée aux Saint-Jacques et au safran*
Crevettes et patates douces en bouchées*
Eclairs au saumon*
Feuilleté de la mer aux champignons*
Feuilletés de saumon*
Filets de Rougets et haricots de mer*
Mille-feuille de brick au crabe, courgettes et carottes
Pétoncles marinés*
Profiteroles aux crevettes par Jeff*
Salade de saumon au chèvre frais
Terrine de surimi et avocat par Marie R.*
Tags : Amuses bouches, entrees, poissons, crustaces, Noël, Jour de l'an, la fete des papilles
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