Épices : Pain d’Épices Maison (Four)

Portions : pour 8 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 1 heure

3 cuillères à café de mélange 4 épices

100 gr de lait écrémé

200 gr de miel

1 sachet de levure

60 gr de beurre

1 œuf fermier

Préchauffer le four à 180°C.

Faire chauffer le lait.

Dissoudre le miel, le beurre.

Mélanger au fouet manuel.

Laisser tiédir.

Verser la farine dans un saladier.

Ajouter la levure et le 4 épices.

Ajouter l’œuf et mélanger. 

Incorporer dans le lait.

Mélanger le tout et verser dans un moule à cake.

Enfourner 1 heure à 150°C.

Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau.

Lame sèche = cuisson terminée.

Lame humide = prolonger la cuisson par 5 minutes.

Laisser refroidir avant de servir.