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Épinards : Omelette aux Épinards
Épinards : Omelette aux ÉpinardsPortions : pour 2 personnes
1 kg d'épinards surgelés
5 œufs
1 cuillère à café d'huile d'oliveDécongeler les épinards.Hacher grossièrement.Casser les œufs dans un saladieret battre en omelette.Ajouter les épinards hachés.Saler et poivrer.Faire chauffer l'huile et verser le mélange.Cuire à feu doux.Elle ne doit pas être trop baveuse ni épaisse.Faire glisser sur un plat, sans la plier.Couper comme un gâteau.
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