Flan : Flan aux Abricots (Diabète)

Portions : pour 6 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 35 minutes

1 boîte d'oreillons d'abricots

5 œufs

45 gr de tagatose

50 cl de lait demi-écrémé

20 cl d crème liquide

75 gr de maïzena

Réserver 6 oreillons pour la décoration.

Couper le reste en petits dés.

Verser les œufs et le tagatose dans un saladier.

Ajouter petit à petit le lait, la crème et la maïzena.

Mélanger au fouet manuel.

Ajouter les dés d'abricots et mélanger.

Verser la préparation dans un moule.

Enfourner 35 minutes à 190°C.

Disposer les oreillons entiers sur le flan.

Servir froid ou tiède.

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.