• *Flans : Flan à l'ananas*

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    Portions : pour 6 personnes

    1 paquet et demi de flan vanillé
    3/4 de litre de lait
    1/2 boîte d'ananas au naturel
    125 g de sucre en morceaux
    1/2 verre de rhum blanc.

    Préparer le flan comme indiqué sur le mode d'emploi.
     
    Le verser dans un moule et le mettre au frais
     
    Egoutter les tranches d'ananas les réserver au frais.
     
    Récupérer le jus d'ananas le filtrer.

    Dans une casserole, mettre sucre et jus d'ananas.
     
    Porter à ébullition en remuant avec une cuillère en bois.
    Laisser cuire 10 minutes
    Ajouter le rhum.
     
    Laisser refroidir le sirop obtenu.
     
    Démouler le flan dans un plat creux.
     
    Couper les tranche d'ananas en triangles.
     
    Décorer le flan avec les triangles
    et napper avec le sirop parfumé au rhum.

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