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Gâteau aux châtaignes sans oeufs*
750 g de châtaignes125 g de crème fraîche épaisse125 g de chocolat noir1/2 litre de laitune gousse de vanille.Faire cuire les châtaignesdans le lait bouillant30 minutes avec la gousse de vanilleet le sucre.Egoutter les châtaigneset les écraser au moulin à légumespour obtenir une purée épaisse.Ajouter la crème fraîcheet le chocolat en morceaux.Bien mélanger.Chemiser un moule à cakeavec du film étirableMettre le tout au frigo2 heures.
Tags : Gâteau, châtaignes, sans oeufs, dessert, fruits, allergie
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