• *Goyave : Panna Cotta à la goyave*

    La fête des papilles
    Portions : pour 4 personnes 
     
    20 cl de crème liquide
    25 cl de lait 
    2 g d’agar-agar (1 sachet)
    65 g de pâte de goyave
     
    Dans une casserole,
    verser le lait et la crème,
    puis diluer l’agar-agar.
     
    Ajouter la pâte de goyave
    coupée en dés.
     
    Porter à ébullition sur feu doux en remuant,
    puis laisser bouillir doucement pendant 5 minutes
    tout en continuant de remuer.
     
    Verser dans des ramequins 
    laisser prendre plusieurs heures au frais.


    Tags Tags : , , , , ,
  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :