• Gratin de chou-fleur au Chaumes

    Portions : pour 4 personnes
    Préparation : 10 minutes
    Cuisson : 10 minutes

    chaumes800 g de fleurettes de chou-fleur surgelé
    220 g de Chaumes
    1 bouquet de persil
    3 cuillères à soupe de fromage blanc

    chou fleur bouquet Sel, poivre
     
    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

    Porter à ébullition une casserole d’eau salée,

    ajouter les fleurettes de chou-fleur et laisser les cuire 15 minutes.

     

    Pendant ce temps, ciseler le persil, mélanger dans un bol avec le fromage blanc et le poivre.

     

    Égoutter le choux fleur, puis disposer dans un plat à gratin.

    Napper de la préparation au fromage blanc.

     

    Couper le Chaumes en lamelles et disposer les sur le chou-fleur.

    Enfourner pour 5 minutes.
     

    Servir chaud.

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