• Gratin de queue de boeuf et légumes du pot au feu*

    Accommoder les restes du pot au feu
    en un bon gratin économique et délicieux
     
    600 g de queue de bœuf
    500 g de carottes cuites
    2 grosses pommes de terre cuites
    50 cl de bouillon de pot au feu
    Sel et poivre
     
    Préchauffer le four th7
     
    Récupérer les légumes du pot au feu
    les écraser grossièrement à la fourchette.
     
    Détacher la viande de l'os
    en l'effilochant.
     
    Dans un plat à four
    mettre une couche de légumes écrasés
    une couche de viande
    une autre couche de légumes
    une de viande
    et finir par les légumes.
     
    Arroser de bouillon
    de pot au feu dégraissé.
     
    Saupoudrer d'une couche de râpé.
     
    Enfourner 20 minutes
    pour faire gratiner le râper.
     
    Servir avec une salade verte.


    Tags Tags : , , ,
  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :