• Grondin au curry*

    Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Grondin* le 7 Novembre 2012 à 17:34
    Portions : pour 4 personnes
    Préparation : 5 minutes
    Cuisson : 10 minutes
     
    4 filets de grondin
    4 cuillères à soupe de curry
    Huile d'olive
    20 g de beurre
    Sel
    Poivre
     
    Dans une poêle faire cuire les filets de grondin dans du beurre.
     
    Cuire 4 minutes environ de chaque côté puis saupoudrer de curry.
    Saler et poivrer.
     
    Laisser cuire encore 5 minutes de chaque côté, pour former une croute.
     
    Servir chaud.


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