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Huîtres au poivron et gingembre*
Portions : pour 4 personnes24 Huîtres1 morceau de gingembre frais6 cuillères à soupe de vinaigre de riz1 poivron rougeCoriandre1 cuillère à café de sucreRâper finement un morceaude gingembre pelé.Mélanger avec 6 cuillères à soupede vinaigre de rizun piment rouge épépiné et finement haché,et un peu de coriandre fraîche finement hachée.Incorporer une cuillère à café de sucre,jusqu'à dissolution.Servir dans un plat avec les huîtres.Tags : Huîtres, poivron, gingembre
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