• Huîtres sauce vinaigre échalotes*

    Portions :  pour 4 personnes
    Préparation : 10 minutes
     
    24 huîtres
    5 échalotes
    20 cl de vinaigre de vin
    Poivre
     
    Éplucher les échalotes et émincer finement.
     
    Dans un bol mettre
    les échalotes, le vinaigre de vin
    et le poivre.
     
    Mélanger.
     
    Ouvrir les huîtres.
     
    Servir avec la sauce.

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