• Insolites

    Entrées Insolites

     

    Des recettes sorties de l'imagination
    une armée de pingouins, des araignées.

    Pour des apéritifs originaux et rigolos,
    jouer avec les matières, les couleurs
    pour créer des chefs d’œuvre.

    Créer des ateliers de cuisine avec les enfants
    qui seront ravis de participer.

    Frites en chiffres ou en lettres
    les radis qui se transforment en souris.

    Laisser votre créativité épater
    vos invités et vos proches.

  • Coccinelles
     
    Portions : pour 20 coccinelles
    Préparation : 30 minutes
     
    10 tomates cerise
    20 feuilles de salade
    40 crackers
    1 pot de fromage à tartiner
    20 olives noires dénoyautées
    20 piques en bois.
     
    Laver et sécher les tomates cerises.
    Les couper en 2
    pour faire le corps des coccinelles.
     
    Laver et sécher les feuilles de salade.
    Avec le rouleau à pâtisserie
    aplatir les feuilles de salade.
     
    Prendre 10 olives noires.
    Les couper en 2 pour faire la tête des coccinelles.
     
    Couper en lanières le reste des olives.
    Couper les lanières en petits dés pour faire les points.
     
    Inciser délicatement le dos des tomates
    pour insérer les petits dés d'olives noires.
    Le corps de la coccinelle est prêt.
     
    Tartiner les crackers avec le fromage.
    Poser sur le plan de travail
    un crackers + une feuille de salade
    un crackers + le corps + la tête.
    Planter une pique en bois dans le corps de la coccinelle
    jusqu'à ce qu'elle atteigne le dernier crackers.
     
    Réserver au frais avant de servir.
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  • Doigts : Doigts de Sorcières
    Portions : pour 20 doigts de sorcières.

    10 saucisses de Strasbourg

    1 pâte feuilletée
    Un peu de ketchup

    Préchauffer le four à 200°C.

    Mettre les saucisses dans un saladier
    avec un peu d'eau.
    Mettre au micro-onde 2 minutes.
    Égoutter les saucisses et laisser refroidir.

    Étaler la pâte feuilletée sur le plan de travail.

    Couper en deux les saucisses de Strasbourg.
    Poser un morceau de saucisse sur la pâte.
    Enrouler la saucisse de pâte.
     
    Couper l'extrémité de la pâte
    pour faire sortir un morceau de saucisse
    (ce sera l'ongle).

    Faire de légères stries dans la pâte feuilletée
    pour faire les articulations
    et avec un pinceau passer un peu de ketchup dans les stries.

    Enfourner pour faire cuire les doigts
    une dizaine de minutes.
    Les sortir et réserver. 
     
    Servir avec un peu de ketchup.
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  • Pingouins : Pingouins mozzarella et  olives

    Portions : pour 12 pingouins
    Préparation : 30 minutes

    6 boules de mozzarella
    24 olives noires
    1 carotte

    12 cure dents

    Peler et couper en rondelles
    la carotte.
     
    Prélever un petit triangle
    de carotte pour former les pieds.
     
    Réserver les petits triangles
    pour faire la bouche du pingouin.
     
    Couper en 2 les boules de mozzarella
     
    Fendre 12 olives noires
    pour faire le corps.
     
    Poser les pieds du pingouins.
    Planter un cure dents
    dans la rondelle de carotte.
     
    Enrouler la 1/2 boule de mozzarella
    avec une olive fendue
    pour former le corps du pingouins.
    Planter le tout sur le cure dents.

     
    Planter le triangle dans un des trous
    d'une olive non fendue.
     
    Piquer le tout sur le cure dents
    pour faire la tête du pingouin.

    Réserver au frais avant de servir.
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