• Lotte au curry*

    500 g de lotte
    1 cuillère à café de Fumet de Poisson Maggi
    4 oignons tiges
    2 poivrons verts
    1 cuillère à café de curry
    1 cuillère à soupe d'huile
    150 ml d'eau
     
    Couper la lotte
    en cubes.
     
    Peler les oignons
    et couper en 4.
     
    Laver et couper les poivrons verts
    en gros dés.

    Dans une poêle bien chaude,
    faire dorer la lotte
    avec 1 cuillère à soupe d'huile.
     
    Ajouter les poivrons et les oignons.
     
    Faire cuire 3 minutes.
     
    Ajouter l'eau, le curry
     le Fumet de Poisson.
     
    Mélanger 
    laisser mijoter
    5 minutes.
     
    Servir avec du riz blanc


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