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Lotte au romarin*
Portions : pour 4 personnes
Préparation :
Cuisson :
Marinade : 2 heures
4 queues de lottes de 600 g
4 branches de romarin
huile d'olive
sel poivre
Piquer les queues de lotte avec des brins de romarin.
Badigeonner les avec l'huile d'olive,saler, poivrer et laisser mariner2 heures.
Dans une poêlemettre un peu d'huile d'oliveet faire cuire les queues de lottes5 minutes de chaque côtés.
Servir aussitôt.Tags : Lotte, queue, poisson, romarin, huile d'olive, grillade, barbecue, plancha
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