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*Loup : Loup au citron*
La fête des papillesPortions : pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
1 loup entier
1 kg de citrons surgelés
1 bouquet de coriandre fraîcheHuile d'olive
Sel poivre
Préchauffer le four th 7 (250°C).
Écailler et vider le loup.
Sortir les citrons du congélateur et les couper en 2.Réserver 1 citron.
Disposer les 1/2 citrons sur la plaque du four.Couper en rondelles le citron et garnir l'intérieur du loup.Ajouter la coriandre fraîche, le sel et le poivre.Arroser le loup d'huile d'olive.Mettre le loup sur les citrons et enfourner 15 minutes.Sortir le loup le couvrir d'un papier alu.Laisser reposer 10 minutes.Servir avec des pommes vapeur.
Tags : Loup, poisson, crustaces, fruits de mer, citron, agrume, la fete des papilles
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