• Macédoine en pastèque

    Portions : pour 4 personnes.

    1 petite pastèque,
    1 pomme,
    1 poire,
    1 grappe de raisin,
    quelques cerises au sirop,
    2 pêches,
    glace à la vanille,
    jus de citron.

    Couper la pastèque en deux moitiés
    puis les évider 
    mettre la pulpe (sans les pépins) dans une terrine,
    ajouter les cerises,
    les grains de raisin bien lavés
    et les autres fruits épluchés et coupés en dés.
     
    Sucrer et arroser de jus de citron
    mélanger et remplir les deux moitiés d'écorce de pastèque.
     
    Faire glacer dans le réfrigérateur et
    au moment de servir,
    ajouter à cette macédoine
    deux ou trois boules
    de glace à la vanille.

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