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*Marrons : Crème de marrons express par Juliette*
1 boîte de 240 g de marrons entiers
200 g de sucre roux non raffiné
1/2 verre d'eau
1/4 de cuillère à café de vanille en poudre
Couper en morceaux les marrons.Dans une casserolefaire chauffer à feu doux le sucre,l'eau et la vanille10 minutes.Remuer de temps en tempspour obtenir un sirop un peu liquide.Avec un moulin à légumesréduire les marrons en purée fine.Mettre le sirop.Mélanger et laisser cuire20 minutes.Laisser refroidir et mettre en pot.Réserver au fraismaximum 15 jours.
Tags : Crème, marron, Juliette, dessert, confiture, la fete des papilles
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