• Mayonnaise allégée à l'huile de Colza*

    1 jaune d’œuf
    1 cuillère à café de moutarde
    4 cuillères à soupe d'huile de colza
    2 cuillères à soupe de vinaigre
    4 cuillères à soupe de fromage blanc 0% en faisselle
    sel, poivre

    Mélanger l’œuf, la moutarde,
    le sel et le poivre.
     
    Ajouter progressivement l'huile,
    tout en fouettant comme une mayonnaise classique.
     
    Dès que la mayonnaise est ferme,
    ajouter le vinaigre et incorporer le fromage blanc
    en fouettant.
     
     

    Tags associés : Mayonnaise, allegee, huile de Colza, salade, regime, sauce


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