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*Mélange d'épices : Beignets de crevettes épicées*
La fête des papillesPortions : pour 4 personnesMarinade : 1 heure24 crevettes décortiquées(garder la queue)
Marinade :
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
Cumin,gingembre,paprika,ail semoule,persil,sel et poivre
Pâte à beignets :
1 œuf
100 g de farine
70 ml de lait
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1/2 sachet de levure chimique
Sel et poivreMélanger tous les ingrédients de la pâte à beignetsà l’aide d’un fouetpuis laisser reposer 1 heure au frigo.Mélanger tous les ingrédients de la marinadeavec les crevettes et couvrir.Laisser mariner 1 heure.Faire chauffer de l’huile dans une casserole.Plonger les crevettes dans la pâtepuis faire frire dans l’huile.Déposer sur un papier absorbant.Servir avec une sauce piquante ou aigre-douce.Tags associés : beignets, chinois, crevette, epices, friture
Tags : Crevette, poisson, crustacés, la fete des papilles, épices, cumin, gingembre, paprika
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