• *Mélange de fruits : Banane bonne femme*

    La fête des papilles

    Portions : pour 4 personnes.
    Cuisson : 15 minutes

    8 bananes
    4 pommes
    1 jus de citron

    50 g de sucre en poudre
    50 g de beurre
    Mn_131/2 verre de rhum
    1/2 cuillère à café de cannelle
    30 g de beurre
    8 feuilles d'aluminium.
     
    Préchauffer le four à 180°C.

    Éplucher les pommes et les râper.

    Éplucher les bananes et les couper
    en 2 dans le sens de la longueur.
     
    Dans un saladier mélanger les pommes râpées,
    le jus de citron, le rhum, le sucre, la cannelle.
     
    Badigeonner chaque moitié de banane du mélange.
     
    Reconstituer les bananes.
     
    Couper des rectangles de papier aluminium.
    (plus grand que la longueur des bananes).
     
    Beurrer chaque rectangles.

      Faire une papillote pour chaque banane.

    Faire cuire les bananes "bonne femme"
    15 minutes à four chaud.

     

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