• *Mélange de fruits : Crème aux fruits*

    La fête des papilles
    Portions: pour 6 personnes.
    Repos : 2 heures

    Pour la crème :
    3 œufs
    2 cuillères à soupe de farine
    3 cuillères à soupe de sucre
    1/4 l de lait
    crème fouettée.


    3 bananes
    3 oranges
    1 ananas.


    Pour la crème :
    Dans une casserole battre les œufs avec le sucre
     ajouter la farine et diluer avec le lait.


    Porter à ébullition en fouettant.
    Laisser refroidir et incorporer
    1 tasse de crème fouettée.

    Éplucher et couper en rondelles bananes.
     
    Peler l'ananas et le couper en rondelles.
     
    Perler les oranges et les couper en rondelles.
     
    Dans un saladier transparent
    disposer les rondelles de fruits
    sur les parois et le fond.
     
    Verser une partie de la crème.
     
    Ajouter une couche de fruits

    La couvrir de crème.
     
    Alterner jusqu'à épuisement des ingrédients.

    Laisser reposer au frais
    2 heures.


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