• Mélange de légumes : Mélange de légumes à la plancha

    Mélange de légumes : Mélange de légumes à la plancha
     
    Portions : pour 6 personnes
     
    1 aubergine
    1 courgette
    1 poivron rouge
    1 poivron vert
    1 oignon
    Thym, romarin frais
    Huile d’olive
     
    Allumer la plancha huilée.
     
    Couper tous les légumes en gros cubes
    et les faire cuire à la planche.
     
    Saler, poivrer,
    parsemer de thym et de romarin ciselé
    et arroser d’un filet d’huile d’olive.
     
    Mélanger souvent en cours de cuisson.
     
    Au bout de 15 minutes,
    les légumes doivent être tendres mais encore croquants.
     
    Servir aussitôt.
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