• Mélange de Légumes : Potage de Légumes au Bouillon

    Mélange de Légumes : Potage de Légumes au BouillonMélange de Légumes : Potage de Légumes au Bouillon de Pot-au-Feu

     

    Portions : pour 4 personnes

    Préparation : 15 minutes

    Cuisson : 30 minutes

     

    500 gr de petits pois surgelés

    250 gr de carottes

    250 gr de pommes de terre

    1 oignon jaune

    2 cubes de bouillon au Pot au Feu

    20 gr de beurre

    250 ml d'eau

     

    Sortir les ingrédients surgelés 1 heure avant utilisation.

     

    Peler et hacher l'oignon.

    Peler et couper les pommes de terre et les carottes en petits dés.

     

    Faire chauffer l'eau au micro-ondes.

    Dissoudre les cubes de bouillon dans l'eau chaude.

     

    Faire fondre le beurre dans une cocotte en fonte.

    Faire revenir l'oignon en mélangeant avec une spatule en bois.

    Ajouter les légumes et ajouter le bouillon chaud.

    Assaisonner et fermer la cocotte.

    Laisser glouglouter 30 minutes à feu doux.

    Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

     

    Mixer le potage et le servir dans des bols individuels.

     

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    Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.


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