• Mini croissants saumon fumé et zaatar*

    Par kaikoux dans *Amuses bouche et entrées* - Croissants* le 13 Mars 2015 à 08:20
    La fête des papilles
     
    Portions : pour 16 minis croissants
    Préparation : 30 minutes
    Cuisson : 10 minutes

    1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre
    saumon fumé sachetSaumon fumé
    Fromage frais Kiri
    huile d'olive
    Zaatar maison
    1 jaune d’œuf

    Préchauffer le four.

    Couper la pâte feuilletée
    en 16 parts triangulaires
    ou un peu moins si vous voulez
    des croissants plus gros

    Dans le mixer mettre le saumon fumé,
    le fromage, l'huile d'olive
    et le Zaatar.
     
    Mixer pour obtenir une pâte homogène.

    Poser votre farce sur chaque triangle
    sur toute la longueur, 
    rouler les croissants de la base la plus large
    jusqu'à la pointe.
     
    Dorer les croissants croissant mini
    avec le jaune d’œuf.
     
    Faire cuire au four
    15 minutes.
     
    Vous pouvez décliner la farce des croissants
    selon votre goût et vos envies.

     


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